Pizzadeeg

Notities

=== IMAGE URL === https://imgpush.henkiemedia.nl/3ad958d4-d0e9-47fc-b820-4063bd798e43.jpg === RECIPE JSON-LD === { "@context": "https://schema.org/", "@type": "Recipe", "name": "Pizzadeeg", "image": "https://imgpush.henkiemedia.nl/3ad958d4-d0e9-47fc-b820-4063bd798e43.jpg", "prepTime": "PT90M", "cookTime": "PT15M", "recipeYield": "4", "recipeIngredient": [ "500 gr Bloem type 00 (pizzabloem)", "7 gr Droge gist", "10 gr Zout", "275 ml Lauw warm water", "2 el Olijfolie extra vierge" ], "recipeInstructions": [ { "@type": "HowToStep", "text": "Verwarm de oven, bij voorkeur met pizzasteen, voor op 250 ⁰C. Heb je geen pizzasteen, verwarm dan alvast een bakplaat mee in de oven." }, { "@type": "HowToStep", "text": "Doe alle ingrediënten in een kom en meng met je handen of met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg." }, { "@type": "HowToStep", "text": "Kneed het deeg 8-10 minuten door. Laat het deeg 15 minuten rusten. Verdeel het vervolgens in 4 gelijke delen en maak daar bolletjes van." }, { "@type": "HowToStep", "text": "Laat het deeg 1 uur rijzen (afgedekt en op kamertemperatuur)" }, { "@type": "HowToStep", "text": "Bestrooi het werkblad met semolina of bloem. Druk elk deegbolletje met je handen uit tot een cirkel van ongeveer 30 centimeter. Je kunt hier eventueel een deegroller voor gebruiken." }, { "@type": "HowToStep", "text": "Leg het deeg op een met bloem of semolina bestoven (snij)plank, zodat je het straks makkelijk in de oven schuift. Beleg de pizzabodem naar wens met saus en toppings en bak de pizza 10-15 minuten op de hete pizzasteen of bakplaat." } ] }