Gekarameliseerde uien

Ingrediënten

• 500 gr Ui
• 2 el Olijfolie
• 2 el Ongezouten boter
• Zout
• Peper

Bereidingswijze

1. 1

   Snij al je uien in halve ringen en zet een bakpan op met 2 el olie en 2 el boter erin. Laat je boter bruisen en gooi nu je uien erbij.

2. 2

   Zet je vuurtje op medium laag en laat je uitjes maar een klein beetje doorzichtig worden. Gooi er na 10 minuten wat zout naar smaak bij.

3. 3

   Laat je uien 45 a 50 minuten zachtjes pruttelen maar je moet soms wel even roeren. Als het nou een beetje begint aan te bakken, gooi er een klein scheutje water bij.

4. 4

   Na 45 minuten zijn je uien klaar