Honey Garlic Chicken

Notities

Honey Garlic Chicken Ingrediënten (voor 4 personen) • 500 g kipfilet (zonder bot en vel) • Zout en peper • 30 g bloem (± 4 eetlepels) • 50 g ongezouten boter (of ± 2,5 eetlepels olijfolie) • 2 teentjes knoflook (fijngehakt) • 1,5 eetlepel appelazijn (of andere lichte azijn) • 1 eetlepel sojasaus • 80 ml honing (± 1/3 cup) ⸻ Bereiding 1. Kip voorbereiden Snijd de kipfilets horizontaal doormidden zodat je 4 dunne stukken krijgt. 2. Kruiden en bestuiven Bestrooi de kip met zout en peper en haal licht door de bloem. (Dit zorgt voor een licht krokant laagje waar de saus goed aan blijft plakken.) 3. Kip bakken Verhit de boter of olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kip goudbruin aan beide kanten. 4. Saus maken Voeg toe aan de pan: • knoflook • azijn • sojasaus • honing 5. Laten sudderen Roer alles door elkaar en laat ± 1 minuut zachtjes koken tot de saus iets indikt. 6. Kip glaceren Draai de kip om zodat alles bedekt is met saus. 7. Serveren Serveer direct en lepel de extra saus eroverheen.

Ingrediënten

500 g kipfilet (zonder bot en vel)
Zout en peper
30 g bloem (± 4 eetlepels)
50 g ongezouten boter (of ± 2,5 eetlepels olijfolie)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1,5 eetlepel appelazijn (of andere lichte azijn)
1 eetlepel sojasaus
80 ml honing (± 1/3 cup)

Bereidingswijze

1
Kip voorbereiden Snijd de kipfilets horizontaal doormidden zodat je 4 dunne stukken krijgt.
2
Kruiden en bestuiven Bestrooi de kip met zout en peper en haal licht door de bloem. (Dit zorgt voor een licht krokant laagje waar de saus goed aan blijft plakken.)
3
Kip bakken Verhit de boter of olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kip goudbruin aan beide kanten.
4
Saus maken Voeg toe aan de pan: knoflook, azijn, sojasaus, honing.
5
Laten sudderen Roer alles door elkaar en laat ± 1 minuut zachtjes koken tot de saus iets indikt.
6
Kip glaceren Draai de kip om zodat alles bedekt is met saus.
7
Serveren Serveer direct en lepel de extra saus eroverheen.